Uşaqlarda ağır yanıq xəsarətlərinin onların bədəninin piy və ya yağ toxumalarında E vitamini səviyyələrini sürətlə tükəndirdiyi göstərilib.
Bu vacib antioksidantın saxlanılan səviyyələri bir neçə həftə ərzində normal olaraq illər ərzində mümkün olandan daha çox azaldı.
Bədəninin çox hissəsində üçüncü dərəcəli yanıq olan səkkiz uşağın təhlili göstərdi ki, onlara tövsiyə olunan gündəlik vitamin miqdarının təxminən 150 faizi verildiyinə baxmayaraq, onlar üç həftə ərzində ehtiyatda saxladıqları E vitamininin demək olar ki yarısını itiriblər. Yüksək kalorili pəhrizdə E və digər qidalar.
Tədqiqatçılar E vitamininin bu qədər sürətlə tükənməsinin nəticələrinin nə ola biləcəyindən əmin deyillər, lakin öz hesabatlarında belə nəticəyə gəliblər ki, "yanıq zədəsi olan xəstələrdə E vitamininin tükənməsi çox əhəmiyyətli problem ola bilər" və digər ağır formalarda travma.
Xüsusi narahatlıq periferik neyropatiya ehtimalı ola bilər, çünki ağır yanıq xəsarətləri olan xəstələrdə sinir zədələnməsi tez-tez baş verir və insanlarda E vitamini çatışmazlığı ilə də əlaqələndirilir. Yanıq zədəsindən sonra daha çox E vitamini əlavəsinin bu və ya digər sağlamlıq və sağalma problemlərini həll etməyə kömək edib-etmədiyini müəyyən etmək üçün araşdırmalar hələ aparılmayıb.
Bu klinik tədqiqatın nəticələri Oreqon Dövlət Universitetinin Linus Pauling İnstitutunun alimləri tərəfindən peşəkar jurnal olan American Journal of Clinical Nutrition-da dərc edilib; Galveston, Texasdakı Uşaqlar üçün Shriners Xəstəxanası; Galvestondakı Texas Universitetinin Tibb Şöbəsi və digər tədqiqatçılar.
"Bu, uşaqların bədən toxumalarında E vitamininin ölçülməsi ilə bağlı etdiyimiz ilk tədqiqatlardan biridir" dedi Linus Pauling İnstitutunun baş müstəntiqi və dünyanın aparıcı ekspertlərindən biri professor Maret Traber E vitamini haqqında. "Piy toxumasındakı E vitamini qısa müddətli əsasda çox dəyişmir. E vitamini itkisinin bu səviyyəsini qısa müddətdə tapmaq dramatik, gözlənilməz və bir qədər həyəcan verici idi."
Traberin dediyinə görə, tədqiq edilən səkkiz yanıq xəstəsindən üçünün toxumalarında E vitamini səviyyəsinin artıq olmasıdır ki, bu da zədələrindən qısa müddət sonra xəstəxanaya yerləşdirildikdə çatışmazlıq hesab olunacaq.
Sağlam uşaqlar arasında aparılan bəzi pəhriz araşdırmaları belə nəticəyə gəlib ki, onların 90 faizə qədərində E vitamini qidalanma mütəxəssislərinin tövsiyə etdiyindən aşağıdır. Bu vacib qida mühüm antioksidantdır, immunitet sistemində, sinir sistemində rol oynayır və bir çox başqa metabolik funksiyaları yerinə yetirir. O, adətən yağlarda, qoz-fındıqda, bəzi tərəvəz və dəniz məhsullarında olur.
"Təəssüf ki, müasir Amerika pəhrizi ilə çox insan E vitamininin çoxunu onlar üçün xüsusilə yaxşı olmayan qidalardan, dondurma və ya kartof çipslərindən alır" dedi Traber. "Çox güman ki, insanların çoxu bu vitamindən ümumiyyətlə kifayət qədər qəbul etmir və E vitamini çatışmazlığının digər sağlamlıq problemlərini çətinləşdirə biləcəyi ağır xəstəlik və ya zədədən əziyyət çəkən insanlara baxmağımızın səbəblərindən biri də budur."
Yanıq xəsarətləri məsələsi ilə, ekspert deyir ki, ümumi bir nəticə, bədən yanıqlar, dəri itkisi və oksidləşdirici stress travması ilə məşğul olmaq üçün çox işlədiyi üçün metabolik sürətdə böyük bir artımdır. Bu tədqiqatda iştirak edən xəstələrin hamısının bədənlərinin 29%-dən 93%-ə qədər yanıqları olan ciddi xəsarətlər var. Onlar Texas ştatında, dünyanın aparıcı yanıq müalicəsi mərkəzlərindən birinə malik olan Shriners Uşaq Xəstəxanasında müalicə olundular və hamısı sağ qaldı.
Birləşmiş Ştatlarda hər il təxminən 100.000 insan xəstəxanaya yerləşdirilməsini tələb edən yanıq xəsarətləri alır və bunun nəticəsində 5.000 ölüm baş verir. Əvvəlki araşdırmalar göstərmişdir ki, ağır yanıqlar sistemik iltihab reaksiyası, reaktiv oksigen növlərinin istehsalının artması və plazma antioksidantlarının ciddi şəkildə tükənməsi ilə əlaqələndirilir.
Bundan əvvəl E vitamininin bədən toxumalarının səviyyəsini belə sürətlə aşağı salan hər hansı mexanizmin mövcud olduğu bilinmirdi. E vitamininin aşağı toxuma səviyyələri adətən yalnız müəyyən genetik qüsurların səbəb olduğu qeyri-adekvat absorbsiyadan illərlə sonra müşahidə olunur. və ya xəstəliklər.
Hesabat, yanıq xəstələrinin kifayət qədər vitamin E qidası almaya bilməyəcəyi qənaətinə gəldi və E vitamini əlavəsinin çox vaxt ağır yanıqlarla əlaqəli olan neyropatiya və ya sinir zədələnməsini azalda biləcəyi nəzəriyyəsi irəli sürüldü. Onlar bildiriblər ki, bu problemin mexanizmi və nəticələrinin aradan qaldırılması üçün əlavə tədqiqatlar planlaşdırılır.
4-8 yaşlı uşaqlar üçün E vitamini üçün tövsiyə olunan gündəlik norma 10 I. U-dur. gündə. Traber, yanıq qurbanları ilə tədqiqat aparmağı və onlara Milli Elmlər Akademiyası Tibb İnstitutu tərəfindən təyin olunan E vitamininin "tolerant yuxarı həddi"ni verməyi tövsiyə edəcəyini söylədi, bu da 400 I. U olacaq. gündə. Bu, RDA-dan 40 dəfə yüksəkdir, həm də bir çox insanın müntəzəm olaraq qəbul etdiyi əlavələr səviyyəsidir. Yağda həll olunan vitamin olan E vitamini bədən tərəfindən mənimsənilməsi üçün müəyyən miqdarda yağ tərkibli qidalarla birlikdə istehlak edilməlidir.
