Alimlər sübut edir ki, qara düyü - dünya əhalisinin üçdə biri üçün əsas qida olan az tanınan taxıl çeşidi - allergiya, astma və digər xəstəliklərlə əlaqəli iltihabı sakitləşdirməyə kömək edə bilər.
Onların araşdırması ACS-nin iki həftəlik Kənd Təsərrüfatı və Qida Kimyası Jurnalında dərc olunur.
Mendel Friedman və həmkarları əvvəlki tədqiqatlarının qara düyü kəpəyi yeməyin bir sıra potensial sağlamlıq faydalarını göstərdiyini qeyd edirlər. Kəpək, tanış ağ düyü istehsal etmək üçün qəhvəyi düyünün emalı zamanı çıxarılan taxılın xarici qabığıdır. Hüceyrə mədəniyyətlərində aparılan bu təcrübələr qara düyü kəpəyinin iltihaba səbəb olan histamin ifrazını boğduğuna işarə edirdi.
Yeni araşdırmada onlar laboratoriya siçanlarında qara düyü kəpəyi ekstraktının dəri iltihabına təsirini sınaqdan keçirdilər. Onlar ekstraktı siçanlara yeritdikdə, bu, nəzarət heyvanları ilə müqayisədə dəri iltihabını təxminən 32 faiz azaldıb və həmçinin iltihabı təşviq edən bəzi maddələrin istehsalını azaldır. Qəhvəyi düyü kəpəyi ekstraktının bu təsirləri olmadığını deyirlər. Alimlər siçanları 10 faiz qara düyü kəpəyi ilə bəslədikdə, bu, ümumi dəri qıcıqlanması növü olan allergik kontakt dermatitlə əlaqəli şişkinliyi azaldıb.
Tapıntılar "qara düyü kəpəyinin iltihabəleyhinə və anti-allergik qida tərkib hissəsi kimi potensial dəyərini daha da nümayiş etdirir və bəlkə də xroniki iltihabla əlaqəli xəstəliklərin müalicəsi və qarşısının alınması üçün terapevtik agent kimi" məqalədə deyilir. qeydlər.
