Yel tədqiqatçıları, heyvan zülalı, doymuş yağ, yumurta və süd məhsulları ilə zəngin qidaların istehlakı, bədənin immun sisteminin bir hissəsi olan limfatik sistemə hücum edən bir xərçəng olan Hodgkin olmayan lenfoma (NHL) inkişaf riskinin artmasına səbəb olur. tapdım.
American Journal of Epidemiology-də dərc edilən tədqiqat həmçinin göstərdi ki, yüksək pəhriz lifi olan pəhrizlər - pomidor, brokoli, tərəvəz ilə qarışıq kahı salatı, gül kələm və s. - NHL riskinin azalması ilə əlaqələndirilir.
"Pəhriz qəbulu ilə NHL arasında əlaqə bioloji cəhətdən inandırıcıdır, çünki zülal və yağda yüksək diyetlər toxunulmazlığın dəyişməsinə səbəb ola bilər və nəticədə NHL riskinin artmasına səbəb ola bilər" dedi baş müstəntiq Tongzhang Zheng, M. D., Yale Tibb Məktəbinin epidemiologiya və ətraf mühitin sağlamlığı üzrə dosenti. "Tərəvəz və meyvələrdə olan antioksidantlar riskin təxminən 40 faiz azalması ilə nəticələnə bilər."
Tədqiqat 1995-2001-ci illər arasında müxtəlif NHL alt tipləri diaqnozu qoyulmuş 21-84 yaş arasında olan 601 Konnektikut qadını üzərində aparılmışdır. Fred Hutchinson Xərçəng Araşdırma Mərkəzi tərəfindən hazırlanmış Qida Tezliyi Anketindən (FFQ) istifadə edərək, hər bir iştirakçıdan müsahibədən əvvəl bir il ərzində adi pəhrizini xarakterizə etmək istəndi. FFQ təxminən 120 qida və içki üçün istehlak tezliyi və porsiya ölçüsü məlumatlarını toplayır və ABŞ-ın ərzaq istehlak nümunələrini və əsas bazar dəyişikliklərini əks etdirmək üçün vaxtaşırı yenilənir. Tamamlandıqdan sonra FFQ orta gündəlik qida qəbulunu hesablamaq üçün Fred Hutchinson Xərçəng Araşdırma Mərkəzinə göndərildi. Tədqiqata 717 qadından ibarət nəzarət qrupu daxildir.
"İndiyə qədər heyvan zülalları və yağ qəbulu ilə əlaqəli NHL riski yalnız üç tədqiqatda Amerikalı qadınlarda araşdırılıb" dedi Zheng."Assosiasiya amerikalı kişilərdə də nümayiş etdirilə bilsəydi, bu, NHL-nin səbəbini anlamaq üçün vacib məlumat verərdi."
Tədqiqatın digər müəllifləri arasında Theodore R. Holford, Yawei Zhang, M. D., Brian Leaderer, Stuart Flynn, MD, Geovanni Tallini, M. D. və Patricia Owens Yel; Milli Xərçəng İnstitutundan Sheila Hoar Zahm; və Avropa Onkologiya İnstitutundan Peter Boyl, Milan, İtaliya və Qing Lan, M. D. və Nathaniel Rothman, MD, Milli Xərçəng İnstitutundan.
Milli Xərçəng İnstitutu tədqiqatı maliyyələşdirib. Sitat: American Journal of Epidemiology, 1 mart 2004; Cild 159, Buraxılış 5 454-466
